Crêpes ist die schlanke Schwester vom deutschen Pfannkuchen ...


Crêpes a la Sieben – unsere Klassiker - die Herzhaften

Spinat, Hirtenkäse & Sauerrahm                                          10,90 €

(Sauerrahm, Spinat, Kuhweichkäse)

 

Kräuterfrischkäse & Kochschinken                                      12,90 €

(Kochschinken, Frischkäse, Tomate & Salat)

 

Tomate & Mozzarella                                                              10,90 €

(Tomate, Mozzarella, Sauerrahm, Salat)

 

Ziege des Hauses                                                                   13,90 €

(Salat, Sauerrahm, Ziegen Frischkäse, Mirabellen & Honig)

 

Unsere pikanten Crêpes reichen wir auf  einem kleinen Salatbett nach Jahreszeit & jeweiligem Angebot. Meistens bietet die Küche auch noch den

einen oder anderen Crêpes a’ la Saison. 

 

Süßkram - für Süßschnäbel


Zucker & Zimt           5,50€                                                

Banane & Schokolade                                             8,90 €

 

Sauerkirschen & Vanillesauce            8,90 €             

 

Nutella, Marzipan & Mandeln                     8,90 €

 

Apfelmus, Vanillesauce & Sahne                          8,90 €

 

           


Kuchen

 

An dieser Stelle müsste jetzt eine Auflistung unserer angebotenen

Kuchen erscheinen.

Da wir aber:

-                     je nach Lust, Laune & Jahreszeit

-                     nach eigenem Appetit 

-                     nach einem gerade neu entdecktem Rezept

-                     nach einem besonderen Wunsch eines Gastes

-                     nach Obst, welches gerade bergeweise vorhanden ist

-                     oder einfach nur so

immer wieder etwas anderes backen, lassen Sie sich einfach überraschen. In den Sommermonaten halten wir unser Kuchen Angebot meist etwas kleiner.

 

Wir versuchen, soweit möglich, in unserer Küche Zutaten aus der Region zu verwenden.            

 

Unser Mehl kommt aus der Franzmühle der Familie Gläser in Elsterberg.

Eier beziehen wir (fast immer) vom Hof der Familien Schumann & Kuhnert aus Schömberg.

Der Joghurt kommt aus Hohenleuben aus der Hofkäserei Büttner.

Einheimisches Obst wächst häufig im eigenen Garten.

 

Unsere Kuchenpreise bewegen sich zwischen  5,00 € - 6,00 €.           

 

Allergiker hinterfragen die genauen Zutaten bitte direkt

in der Küchentür in meinem persönlichen Refugium. :)

 

Aber kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er hinterlässt, ist bleibend.  Johann Wolfgang von Goethe

und wer keinen Kuchen mag (...und auch keinen Crêpes ?)

Da wir alles selbst & frisch zubereiten, kommt es vor – dass auch einmal etwas alle ist. Aber es gibt auch meistens, je nach Saison oder Lust & Tageslaune der Küche, die eine oder andere Kleinigkeit, die sie nicht hier in der Karte finden.

Es lohnt sich also auch noch mal nachzufragen.